หยุดการสูญเสียเงินในช่วงฤดูหนาวได้แล้ว: ความจริงเกี่ยวกับเครื่องทำความร้อนสำหรับพื้นที่กลางแจ้ง
พูดตามตรงเลยนะครับ หากคุณมีร้านที่อยู่กลางแจ้ง ช่วงฤดูหนาวก็มักจะเป็นช่วงเวลาที่ทำให้คุณขาดทุน คุณอาจลองใช้เครื่องทำความร้อนทั่วไป แต่ความร้อนก็จะลอยขึ้นไปที่เพดาน หรือถูกลมพัดหายไป ลูกค้าก็จะรู้สึกหนาว และพวกเขาก็จะดื่มเครื่องดื่มให้เร็วที่สุดเพื่อเข้าไปข้างใน ส่งผลให้โต๊ะของคุณว่างเปล่า
มันน่าหงุดหงิดมาก แต่จริงๆ แล้ววิธีแก้ไขก็ไม่ยากเลยครับ
ทำไมเครื่องทำความร้อนปัจจุบันของคุณถึงไม่ได้ผล
คืออย่างนี้ครับ เครื่องทำความร้อนส่วนใหญ่มักจะพยายามทำความร้อนให้กับอากาศ แต่ในพื้นที่ที่มีเพดานสูงและมีผนังเปิดอยู่ ก็เป็นเรื่องยากที่จะทำให้อากาศอบอุ่นได้
เราใช้วิธีที่แตกต่างออกไป โดยใช้เครื่องทำความร้อนแบบคลื่นอินฟราเรด แทนที่จะพยายามทำความร้อนให้อากาศ เครื่องนี้จะส่งความร้อนไปยังลูกค้าโดยตรง มันเหมือนกับความรู้สึกเมื่อแสงแดดส่องกระทบผิวของคุณในเช้าวันที่อากาศเย็นๆ ไม่ว่าจะมีลมพัดมาหรือไม่ ความร้อนก็ยังสามารถผ่านช่องว่างระหว่างเพดานกับโต๊ะได้
รายละเอียดเกี่ยวกับอุปกรณ์
เราใช้เซอร์โคเนีย-ฮาโลเจนเป็นองค์ประกอบหลักในการทำความร้อน ทำไมล่ะ? เพราะมันทำงานได้อย่างรวดเร็วมาก
คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อ “ทำความร้อน” พื้นที่ก่อนที่ลูกค้าจะมาถึง คุณแค่เปิดสวิตช์ แล้วในไม่กี่วินาที พื้นที่ก็จะอบอุ่นขึ้น
นอกจากนี้ ขอแนะนำให้คุณเลือกใช้ไฟฟ้าแบบ 3 เฟส จะช่วยให้กระแสไฟฟ้าคงที่ และไม่มีปัญหาเรื่องแรงดันไฟฟ้าที่ผันผวน อย่าลืมตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุปกรณ์ต่างๆ มีความมั่นคงดี หากอุปกรณ์เหล่านี้สั่น สายไฟก็อาจหลวมได้ และไม่มีใครอยากเจอกับปัญหาไฟฟ้าระเบิดในช่วงเวลาที่มีลูกค้ามากมายหรอกครับ นอกจากนี้ ควรใช้สายไฟที่ทนความร้อนได้ด้วย การที่ฉนวนไฟฟ้าละลายนั้นเป็นเรื่องที่น่ากังวลมาก
วิธีทำให้เครื่องทำความร้อนมีประสิทธิภาพ
เมื่อลูกค้ารู้สึกอบอุ่น พวกเขาก็จะอยู่ต่อ มันง่ายมากเลยครับ
หากคุณสามารถเพิ่มอุณหภูมิในพื้นที่นั่งได้เพียงเล็กน้อย ลูกค้าก็จะอยู่นานขึ้น พวกเขาก็จะสั่งไวน์เพิ่ม และอยู่ต่อเพื่อรับของหวาน พื้นที่กลางแจ้งของคุณก็จะกลายเป็นแหล่งทำเงินตลอดทั้งปี แทนที่จะเป็นพื้นที่ที่ว่างเปล่าตลอดสี่เดือน
แต่ขอเตือนไว้ด้วยว่า อย่าเอาเครื่องทำความร้อนขนาดใหญ่มาวางไว้ตรงกลางห้องเลยครับ หากทำแบบนั้น คนที่นั่งอยู่ใต้เครื่องทำความร้อนก็จะรู้สึกเหมือนถูกย่าง ในขณะที่คนที่นั่งห่างออกไปสองฟุตก็ยังรู้สึกหนาวอยู่ดี คุณต้องวางแผนให้ดี คุณต้องการให้ “วงกลมความร้อน” นั้นทับซ้อนกันอย่างอ่อนโยน
หากคุณจัดระยะห่างได้ดี ลูกค้าก็จะพอใจ แต่ถ้าทำผิด พวกเขาก็จะย้ายโต๊ะไปที่อื่น และคุณก็จะยังมีโต๊ะว่างเหมือนเดิมอีกครั้งครับ.